¿Qué son las orellanas?

Las Orellanas son unas setas comestibles, familiares de los champiñones con mejores propiedades, excelente fuente de proteína por tal es denominada el sustituto ideal para las carnes, además de vitaminas, minerales, antioxidantes y mantener equilibrado el tránsito intestinal.

Orellana Fresca

Científicamente pertenecen al género Pleurotus. Se les llama "hongos ostra" por su forma de sombrero semicircular y aplanado que recuerda a un molusco. En la naturaleza, actúan como organismos descomponedores, creciendo sobre troncos de árboles, lo que les permite concentrar una gran cantidad de minerales y compuestos orgánicos que otros vegetales no poseen.

Beneficios Medicinales y Bioactivos

Más allá de la nutrición, las orellanas contienen compuestos bioactivos que actúan como medicina natural:

Acción Inmunomoduladora: Gracias a los polisacáridos (beta-glucanos), ayudan a "entrenar" al sistema inmune para responder mejor ante infecciones y células tumorales.
Efecto Hipocolesterolémico: Contienen de forma natural lovastatina, una sustancia utilizada en medicina para reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir la aterosclerosis.
Propiedades Antiinflamatorias: Su consumo regular ayuda a reducir marcadores de inflamación crónica en el cuerpo.

Bandeja de Orellanas

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Cultivo de Orellanas

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Selección de Empaque

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Orellana Fresca

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